Электроактивация воды

Технологий, используемых на предприятиях “Водоканалов”, недостаточно для обеззараживания воды. Проходя по длинным трубопроводам сети водоснабжения, вода получает вторичное бактериальное и физико-химическое загрязнение.

Существуют различные технологии обеззараживания, используемые в местах потребления воды. К ним относятся: кипячение, обработка серебром, ультразвуковая обработка, ультрафиолетовая обработка, электроактивация воды.

Термический метод обеззараживания воды дает полное обеззараживание воды при 5-10 минутном кипячении, хотя известны бактерии, которые выживают и при такой длительности кипячения.

Серебро эффективнее других технологий, например, хлорирования. Серебро обладает сильным антимикробным эффектом. Однако профессиональная медицина утверждает, что при многолетнем употреблении “серебряной” воды серебро накапливается в организме: в почках, в костном мозге, селезенке и особенно в звездчатых клетках печени. Накапливаясь, в частности, в коже и слизистых, серебро придает им своеобразную серо-зеленую окраску, особенно сильную на открытых местах тела (аргирия).

Обеззараживание воды ультразвуком (УЗ) с частотой колебаний 16•103 — 108 Гц приводит к механическому разрушению бактерий в результате УЗ-кавитации. Наиболее губительно действие ультразвука с длиной волны, соизмеримой с размерами облучаемых микроорганизмов. На частотах от 20 до 30 кГц основная масса бактерий гибнет за 2-5 с. Однако облучение микроорганизмов ультразвуком малой интенсивности может стимулировать их рост. Необходима интенсивность более 2 Вт/см2 при частоте 46 кГц.

Обеззараживание воды ультрафиолетовым облучением с длиной волны 200-295 нм. объясняется воздействием их на белковые коллоиды цитоплазмы клеток. Процесс обеззараживания с помощью УФ-излучения должен осуществляться только в прозрачной воде, т.е. предварительно очищенной, в противном случае загрязнения экранируют УФ-лучи.

Указанные выше методы имеют некоторые недостатки, которые могут быть устранены относительно новым методом очистки воды – электроактивацией воды. В результате окислительно-восстановительных реакций, протекающих в устройствах, выполненных по технологии электроактивации, вода в камере с анодом насыщается высокоактивными окислителями. При этом происходит мощное электролитическое окисление, которое подвергает окислительной деструкции микроорганизмы всех видов и форм. Тем самым осуществляется полное обеззараживание воды.

В результате электроактивации воды существенным образом меняются не только физико-химические свойства воды (ОВП, поверхностное натяжение, показатель рН, электропроводность и др.), но также изменяется и структура самой воды.

В результате электрической обработки водопроводной воды в катодной камере вода приобретает щелочную реакцию (рН до 10) за счет превращения растворимых солей Na и K в водорастворимые гидроксиды NaОН и KОН и отрицательный ОВП (до -800мВ). Образуются трудно растворимые карбонаты Ca и Mg из находящихся в исходной воде растворенных соединений этих металлов. Ионы тяжелых металлов (Fe, Mo, Cr, Pb, Hg и др.) превращаются в нерастворимые гидроксиды и выпадают в осадок. В катодной камере снижается содержание растворенного О2, N2, возрастает концентрация водорода. Продуктом данных реакций является католит.

В анодной камере кислотность воды увеличивается (рН до 2), а ОВП увеличивается до 1000мВ. Повышается содержание О2, N2, Cl. Продуктом является анолит.

Жизнедеятельность человека и вода

Рассматривая последние исследования ученых доказано, что человек с легкостью способен прожить до 280 лет. Основной причиной старения является низкое содержание воды в организме. Водород открывает второе дыхание организму, поэтому вода расходуется на производство водорода и чем меньше становится воды, тем больше силы увядают. Клеточные мембраны являются биологическими фильтрами организма, ими осуществляется дополнительная очистка организма. Если фильтрация нарушается, то организм не выводит шлаки, очистка тормозится. Вот это и есть источник болезней, когда, дабы сохранить жидкость, блокируется действие органов, выделяется жидкость и организм ослабевает.

Все, буквально все, процессы, протекающие в организме, являются окислительно-восстановительными реакциями, протекающими с изменением окислительно-восстановительного потенциала (ОВП) или редокс-потенциала. Меняя редокс-потенциал, мы можем изменить течение этих реакций, направить их в нужную сторону и добиться эффекта гораздо большего, чем при использовании химических средств!

ОВП характеризует способность раствора отдавать или принимать электроны.

Восстановители и окислители всегда присутствуют в любом водном растворе. А человеческий организм как раз и является ярким примером сложного, живого, но все же водного раствора. Наше тело состоит из воды на 65 %, мозг – на 85 %, стекловидное тело глаза – на 99 %, в крови содержится 83 % воды, в жировой ткани – 29 %, в скелете – 22 % и даже в зубной эмали 0,2 %.

Все реакции, лежащие в основе жизнедеятельности организма, без протекания которых невозможно существование человека, – это реакции окисления и восстановления, протекающие с изменением окислительно-восстановительного потенциала и являющиеся сущностью:

1.    процесса дыхания;

2.    процесса выработки энергии;

3.    процесса сохранения гомеостаза (постоянства состава и свойств внутренней среды);

4.    процесса старения;

5.    защиты организма от микробов;

6.    образования и уничтожения свободных радикалов;

7.    работы ферментов;

8.    поступления веществ в клетку;

9.    передачи нервных импульсов;

10.    выработка инсулина;

11.    сокращения сердечной мышцы.

Кровь, плазма и межклеточная жидкость человеческого организма имеют свой определенный окислительно-восстановительный потенциал:

•    артериальная кровь имеет ОВП примерно минус 57 мВ;

•    венозная кровь имеет ОВП примерно минус 7 мВ.

Когда и почему продукты становятся окислителями

Но не только «человек-раствор» имеет свой окислительно-восстановительный потенциал. Каждая жидкость, которую мы пьем, тоже имеет свой окислительно-восстановительный потенциал. А значит, вместе с жидкостью (водой, соком, минералкой) мы получаем не только набор витаминов, минералов или микроэлементов, но окислители и восстановители, протоны и электроны.

Кстати, и все остальные продукты не стоит рассматривать как твердые. На 80–90% они состоят из воды, имеющей, естественно, определенный редокс-потенциал.
В сущности, получается, что мы не столько едим, сколько пьем. И поэтому известную фразу «Ты есть то, что ты ешь» с этих позиций вполне правомерно перефразировать: «Ты есть то, что ты пьешь».

Таблица содержания воды в продуктах питания

Таблица редокс-потенциалов некоторых продуктов

Измерения показывают, что напитки, которые мы употребляем, имеют различные редокс-потенциалы. Например, широко известны антиоксидантные свойства зеленого чая (у него довольно низкий редокс-потенциал), красное вино также обладает антиоксидантными свойствами и в небольших (внимание!) количествах снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Последние исследования доказывают хорошие антиоксидантные свойства кофе. И действительно, его редокс-потенциал довольно низкий. Но самыми сильными антиоксидантными и даже противоопухолевыми свойствами обладают томаты и, в частности, томатный сок.

А вот кока-кола широко известна своими окислительными и оксидантными свойствами и имеет очень высокий редокс-потенциал, только немного уступающий редокс-потенциалу 5 %-ной уксусной кислоты!

Когда жидкости, имеющие намного больший редокс-потенциал, чем кровь и внутренняя среда человека, проникают в ткани человеческого организма, они отнимают электроны от клеток и тканей, которые на 70–80 % состоят из воды. В результате этого биологические структуры организма (клеточные мембраны, органоиды клеток, нуклеиновые кислоты и другие) подвергаются окислительному разрушению. Процессы окисления биологических объектов ведут к свободному радикальному окислению и лежат в основе возникновения и развития многих болезней.

Одним из самых эффективных способов избежать вредного воздействия постоянно попадающих в наш организм окислителей или, вернее, чтобы поддерживать баланс окислителей и восстановителей (оксидантов и антиоксидантов), является питье католита (живой воды) в границах редокс-потенциала, наиболее приближенных к физиологическим значениям крови и внутренней среды.

Показатель рH и кислотно-щелочное равновесие

Другим важным параметром, определяющим свойства активированной воды, является показатель pH. Католит, или живая вода, имеет щелочной pH в пределах от 7 до 12.
Какое же значение имеет pH для нашего организма?

Ежедневно при еде, дыхании и движении в процессе обмена веществ в организме образуется огромное количество кислот и щелочей. Чтобы живой организм существовал, должны выполняться три условия.

1.    Определенное количество кислот и щелочей должно выводиться.

2.    Определенное количество кислот и щелочей должно использоваться на нужды организма.

3.    Между кислотами и щелочами должно поддерживаться определенное соотношение – так называемое кислотно-щелочное равновесие.

Для характеристики кислотно-щелочного равновесия используется pH – показатель кислотности или щелочности раствора.

•    Кислый раствор имеет pH<7.

•    Щелочной раствор имеет pH >7.

•    pH нейтральных растворов равен 7.

Так как органы и ткани человека состоят на 70–80 % из водного раствора, то каждый из них имеет строго определенные границы кислотности и может работать только в этих пределах. Изменения значения pH ведут к болезням или даже смерти.

Особенно строго обозначены границы параметра pH для крови:

•    7,35—7,45 для артериальной;

•     7,4–7,43 для венозной.

Венозная кровь более кислая, так как насыщена углекислотой. Человек может жить только при этих значениях pH. Отклонения pH крови ниже 7,3 и выше 7,5 сопровождаются тяжелейшими последствиями для организма. При pH крови 6,95 наступают потеря сознания и смерть. Если же концентрация ионов Н+ уменьшается и pH становится равен 7,7, наступают тяжелейшие судороги (тетания), что также может привести к смерти.

Пищеварительные ферменты поджелудочной железы нормально функционируют при pH, равном 8,3. Нормальный pH секреции печени и желчного пузыря – 7,1, pH слюны – 6,5–6,9. При окислении организма меняются в первую очередь pH слюны и мочи.

Соединительные ткани имеют pH от 7,08 до 7,29, pH мышц – 6,9. Для мышечной ткани значение pH может изменяться в более широких пределах, чем для крови. Мышечная ткань нуждается в постоянном удалении кислоты. Так, при падении pH ниже 6,2 сердечная мышца перестает работать и сердце останавливается.

Почки являются одним из главных органов, выводящих или нейтрализующих излишки кислот. Кислотность мочи наряду с кислотностью слюны является главным показателем кислотно-щелочного равновесия. Для мочи характерны значения pH от 5,5 до 7. Очень важно, чтобы pH ночной мочи отличался от pH утренней и дневной. Реакция мочи определяет возможность образования камней. Мочекислые камни чаще образуются при pH ниже 5,5, оксалатные – при рН=5,5–6,0, фосфатные – при pH = 7,0–7,8.

Желудочный сок имеет самый кислый pH в организме – от 1,53 до 1,67. От кислотности желудочного сока зависит активность пепсина – фермента, который катализирует гидролиз белков и способствует перевариванию мяса, колбасы, молока, сыра и другой белковой пищи в желудке. Поэтому для нормального пищеварения необходимо, чтобы желудочный сок имел именно эти значения pH. Меняется pH – возникают болезни. Так, при язвенной болезни желудка pH понижается до 1,48.

Вы еще не больны, но уже окислены

Ацидоз – одна из форм нарушений кислотно-щелочного равновесия организма, характеризующаяся абсолютным или относительным избытком кислот, то есть веществ, отдающих ионы водорода (протоны).

Ацидоз может быть компенсированным и некомпенсированным, в зависимости от значения pH крови. При компенсированном ацидозе pH крови смещается к нижней границе физиологической нормы (7,35). При более выраженном сдвиге в кислую сторону (pH менее 7,35) ацидоз считается некомпенсированным.

В результате метаболизма в организме образуется большое количество кислот в двух формах: летучей (угольной) и нелетучей (фиксированной).

Угольные кислоты, образующиеся при метаболизме клеток, называются летучими. Эти кислоты затем выделяются клетками в виде ионов Н+, присоединяются гемоглобином и переносятся в легкие. В легких гемоглобин отдает ионы Н+, которые, связываясь с бикарбонатом, образуют углекислый газ, удаляющийся при дыхании.

В результате метаболизма белков и других кислотообразующих продуктов образуются нелетучие (неугольные или фиксированные) кислоты, такие как серная и фосфорная.

Ежедневно при нормальном питании только за счет образования нелетучих кислот производится около 1 ммоль/л ионов водорода на каждый килограмм массы тела. Если бы эти кислоты постоянно не нейтрализовались и не удалялись, то уже за сутки показатель pH снизился бы до 2,7. Избыток нелетучих кислот может возникать при слишком большом их поступлении с пищей или вследствие различных заболеваний, характеризующихся накоплением кислых продуктов в тканях, недостаточным их связыванием или разрушением.

При нормальном кислотно-щелочном балансе около половины нелетучих кислот нейтрализуется основаниями, поступающими с пищей, а остальные кислоты нейтрализуются буферными системами организма.

На сегодняшний день считается, что более 70 % населения земного шара страдают от сдвига кислотно-щелочного баланса в кислую сторону.

Все чаще врачи в Германии повторяют слова: «Вы не больны – вы окислены». Окисление организма ведет к тяжелым заболеваниям: остеопорозу, артритам и артрозам, инфарктам и инсультам.

Почему мы окисляемся?

Виноваты в этом в первую очередь продукты питания и способы их переработки. Почти 80 % продуктов, которые мы употребляем, относятся к кислотообразующим. И дело не в том, какие они на вкус. Просто при их расщеплении в организме образуется больше кислот, чем щелочей (оснований).

К кислотообразующим продуктам относятся говяжье, свиное, баранье и куриное мясо, колбаса, продукты из белой муки, сахар, черный чай, все алкогольные напитки, пастеризованные соки, рыба и морепродукты, творог, сыр, орехи и семечки, злаки, хлеб, булочки и торты, мороженое, яйца, лимонад, кока-кола.

Список можно было бы продолжить, но он и так выглядит достаточно внушительно и печально.

А что же относится к щелочеобразующим продуктам питания?

Фрукты (за исключением консервированных), овощи, зелень, натуральный йогурт, свежее не пастеризованное молоко, соя, минеральная вода без газа, картофель.

Налицо явное преобладание кислотных продуктов. Это наводит на мысль, что поддерживать кислотно-щелочной баланс в равновесии только за счет питания для многих невозможно – слишком от многого приходится отказаться. Кушать в день 3 килограмма овощей и фруктов и исключить кислотообразующие продукты: мясо, сыр, колбасу, сахар? Не только рацион станет беднее, но и жизнь скучнее. Кроме того, кислотообразующие продукты являются важным источником белков, аминокислот и витаминов, и резко сократить их употребление или совсем убрать их из рациона – значит нанести организму непоправимый вред.

А что с напитками, которые мы пьем? Какие напитки преобладают в нашем рационе: кислые или щелочные?

pH некоторых напитков (сравнительные данные)

Обратите внимание, что большинство соков, минеральная вода, кока-кола и кофе, т.е. подавляющее большинство жидкостей, потребляемых нами ежедневно, имеют кислый pH.
А ведь кровь у нас щелочная! Какие же усилия надо прилагать каждый день нашему организму, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс в норме! И где ему брать эти недостающие щелочные резервы?

Кроме продуктов питания большое значение для закисления нашего организма имеют факторы современной жизни, почти не встречавшиеся ранее: хронический стресс, прием медикаментов, недостаток двигательной активности, загрязнение окружающей среды.

К факторам, названным выше, надо добавить способы переработки пищи, глубокое замораживание мяса, химическое опыление и длительную транспортировку овощей и фруктов.
Поэтому утверждение, что современная пища – это источник «пустых калорий», а не витаминов и минералов, имеет, к сожалению, под собой почву, и почву кислотную.

Неудивительно, что в современном мире человек, имея достаточное количество еды, а зачастую и переедая, страдает от болезней, связанных с нехваткой минералов и витаминов.

В Америке – стране, отнюдь не страдающей от недостатка продуктов, – врачи Школы здравоохранения Гарварда в Бостоне, изучив состояние здоровья двух тысяч американских и канадских подростков, сделали выводы, что приблизительно одна треть из них имела нехватку питательных веществ, витаминов А и Е, бета-каротина и жирных кислот омега-3. Недостаток этих веществ привел, в частности, к более низкой функциональности легких. Нехватка витамина Е увеличила риск астмы, а омеги-3 – хронического бронхита.

Ярким примером болезни, вызванной нехваткой минералов, является остеопороз – болезнь, считающаяся сейчас одной из главных причин инвалидности и смертности как в Украине, так и во всем мире.

Увеличение случаев заболевания болезнью Альцгеймера объясняют, с одной стороны, возросшей продолжительностью жизни, с другой – недостаточным поступлением в организм витамина В3. Такой вывод сделали американские ученые, работающие над этой проблемой под руководством доктора Марты Клэр Моррис из чикагского медицинского центра «Раш-Пресбитьерьен-Сент-Льюкс», которые в течение нескольких лет наблюдали за большой группой пожилых людей и анализировали количество витамина, которое те получают с пищей. Даже небольшой дефицит этого витамина резко повышал риск болезни Альцгеймера.

Окисление организма долгое время протекает практически бессимптомно, но есть некоторые знаки, сигналы тревоги, которыми организм пытается привлечь внимание к растущему дисбалансу.

К относительно ранним проявлениям окисления относится снижение эффективности проводимой терапии при хронических заболеваниях (повышение толерантности к сердечным гликозидам, антиаритмическим средствам, некоторым диуретикам и другим препаратам).

К чему приводит окисление и как с ним бороться

Окисление приводит к изменению свойств крови, гипертонии, повышенной нагрузке сердца, инфарктам и инсультам. Меняются свойства крови, замедляется кровоток, ослабляется снабжение тканей кислородом. Организм не получает в достаточном количестве питательных веществ, витаминов, кислорода. Для того чтобы сохранить скорость кровотока, организм повышает давление в кровеносных сосудах: развивается гипертония, сердцу приходится работать с повышенной нагрузкой.

При окислении замедляется выведение шлаков. Чтобы избавиться от них, организм ищет в кровеносном русле подходящие «места хранения». Такими в первую очередь становятся соединительные и хрящевые ткани – так возникают целлюлиты и артрозы, затем дело доходит до жизненно важных органов: кровеносных сосудов – так развиваются инфаркты и инсульты.

Избыток кислот – это недостаток минералов

При избыточном поступлении или образовании кислот организм испытывает постоянную потребность в щелочных резервах. Важнейшими из них являются минералы: натрий, калий, кальций, магнезия. Если в организм с пищей поступает недостаточно щелочеобразующих продуктов (а их как раз поступает недостаточно!), то организм обращается к внутренним резервам и совершает обмен ионов минералов на ионы Н с плюсом. При этом развиваются первые сравнительно «безобидные» признаки хронического окисления организма. Так, при отбирании минералов у волосяного покрова головы начинается выпадение волос, при деминерализации зубов – пародонтоз, при «одалживании» ионов кальция из костей развивается остеопороз.

В среднем у человека в день выпадает 40—100 волос. Причины выпадения волос различны, однако во всех случаях (за исключением гормональных и наследственных) особую роль играет нехватка минералов и витаминов. В нормальном состоянии волосяной покров головы богат основаниями – минералами. При закислении организма и одалживании минералов у волос наблюдается их выпадение. Поэтому выпадение волос – часто первый сигнал организма о нарушении кислотно-щелочного баланса.

Из опыта: при выпадении волос помогает следующий комплекс. Питье живой воды по 1 стакану ежедневно и ополаскивание головы живой водой после мытья. Католит используют для ополаскивания головы после мытья и втирания в волосистую часть головы. После применения католита не рекомендуется сушить волосы феном.

Окисление организма – одна из причин остеопороза

Остеопороз называют «хрупкой эпидемией». При этом заболевании кости теряют свою прочность, снижается их костная масса, они истончаются, становятся хрупкими и ломкими. А ведь кость – это самый прочный элемент в организме. Так, например, известно, что здоровая бедренная кость выдерживает нагрузку до 1,5 тонны! Сегодня остеопороз – одна из главных причин инвалидности и смертности во всем мире. По данным Всемирной организации здравоохранения, среди неинфекционных заболеваний остеопороз занимает четвертое место после болезней сердечно-сосудистой системы, онкологической патологии и сахарного диабета.

Главными причинами развития остеопороза считаются потеря органической основы и минералов кальция, магния и фосфора при низкой активности клеток, вырабатывающих костную ткань. К факторам риска относятся менопауза, снижение потребления кальция, нарушения всасываемости кальция в желудочно-кишечном тракте. Развитию остеопороза противодействует витамин Б или Д, который вырабатывается в коже под влиянием солнечного облучения. Казалось бы, все довольно просто: надо восполнить недостаток этих минералов и витамина Б или Д, больше бывать на солнце. Однако вылечить остеопороз очень трудно.

Теория хронического окисления организма логически и довольно убедительно объясняет это следующим образом: окисление организма приводит к тому, что минералы не достаются костям, а расходуются на более неотложные цели – нейтрализацию кислот и пополнение буферных систем организма, поэтому даже массированное введение минералов мало влияет на течение болезни. Кроме того, при сдвиге кислотно-щелочного равновесия в кислую сторону изымание минералов из костей будет продолжаться.

Японский врач, ученый, доктор медицины Ишитани доказал, что нормализация кислотно-щелочного баланса и одновременный прием минералов приводят при лечении больных остеопорозом к гораздо лучшему результату.

Если показатель редокс-потенциала характеризует окислительно-восстановительные качества раствора (сока, воды, человека) с электрохимической точки зрения, то показатель pH – с биохимической.

Католит (живая вода) корректирует кислотно-щелочной баланс.

Католит (живая вода) является доступным и простым методом поддержания баланса между кислотообразующими и щелочеобразующими продуктами. Являясь исключением среди многих жидкостей, живая вода имеет pH от 7 до 12, в зависимости от степени активации.

Ежедневное употребление активированной щелочной (живой) воды в количестве от 200 до 500 мл может служить противовесом преобладающим в рационе кислотообразующим продуктам и напиткам, а также прекрасным средством антиоксидантной защиты.

Настоящую сенсацию произвели в Германии недавние исследования доктора медицины Ирлахера о влиянии живой воды на свойства крови и лечения живой водой обусловленных или отягощенных окислением состояний. Для исследований использовалась техника «живой капли», или фазово-контрастной микроскопии. Об эффективности применения живой воды вы можете судить по приведенным ниже фотографиям.

Почему и когда живая вода становится просто водой?

Католит (живая вода) является активной нестабильной системой, которая через некоторое время теряет свои биохимические и (частично) лечебные свойства. Для живой воды существует прямая зависимость лечебных свойств от значений редокс-потенциала и pH. Но если показатель pH сохраняется долгое время (месяцы), то редокс-потенциал живой воды возвращается к исходному в течение трех суток при условии хранения ее в закрытом сосуде в темном месте.

По-другому обстоит дело с мертвой водой (анолитом). Ее биохимические характеристики и свойства сохраняются долгое время (более 2 недель) при соблюдении условий хранения.

Анолит обладает антибактериальным, противовирусным, антимикозным, антиаллергическим, противовоспалительным, противоотёчным, противозудным и подсушивающим действием, может оказывать цитотоксическое и антиметаболическое действие, не причиняя вреда клеткам тканей человека. Биоцидные вещества в электрохимически активированном анолите, не являются токсичными для соматических клеток, поскольку представлены оксидантами, подобными тем, которые продуцируют клетки высших организмов.